台北スイーツ食べ歩き！Ron Museumで優しい豆花とひんやりかき氷

台北の街を巡るスイーツ旅、2店舗目は「Ron Museum」へ。伝統的な台湾スイーツである豆花（ドウファ）を求めて訪れたこのお店は、外観からあたたかみのある雰囲気が漂い、期待で胸が膨らみます。

店内に入ると、落ち着いた木のテーブルと、壁に飾られたアートが心地よい空間を演出していました。手作りにこだわったという優しいスイーツを求めて、いざ注文です。

手作りにこだわった、心も体も喜ぶ台湾スイーツ

まずは、なめらかな豆乳を固めて作られた、台湾の伝統スイーツ「豆花」をいただきました。

とろけるような口当たりで、ほんのりとした甘さが口いっぱいに広がります。

添えられた自家製のタロイモ団子と黒い仙草ゼリーも絶妙なアクセント。タロイモ団子はもちもちとした食感で、素朴な味わいが豆花とよく合います。

もう一品は、ひんやりとしたかき氷です。

山のように盛られた氷の上には、手作りのタロイモペーストがたっぷり。

もちもちのタロイモ団子と、鮮やかな黄色いさつまいも団子、そしてとろりとした黒いゼリーが贅沢にトッピングされていました。

どちらも素材そのものの味を生かした、手作りで無添加の優しい味わい。

まさに心も体も喜ぶ、ヘルシーなスイーツでした。台北のスイーツ巡りをされる際は、ぜひ訪れてみてくださいね。