Book 世界史を大きく動かした植物|見過ごされがちな植物たちの大きな影響
稲垣栄洋氏の著書から、イネ科植物の進化戦略、日本食の完璧な栄養バランス、大航海時代を動かしたコショウやトウガラシの力を解説。知られざる植物と人類史の繋がりを探る。
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